包子
起源于三国。相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。

馒头
我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。

『授课名称』经典包子、馒头全套技术培训
『授课学校』川厨仔小吃技术培训中心
『授课方式』一对一，手把手，一人一灶，全程亲手操作，守护式指导
『授课内容』面粉的识别及选择，面粉的发制及保存、各种臊子的制作技术等
『开课时间』滚动教学，随到随学，节假日不休息
『上课地点』川厨仔培训中心三楼培训部操作室
『课程标签』标签：包子馒头培训 包子馒头的做法 包子馒头食技术
『招生对象』不限，有想进军餐饮业的各界人士均可

1、原材料的识别及选择	2、和面、醒面的技术
3、包子馅的制作	4、原材料的初加工
5、原材料的精加工技术	6、时蔬搭配的制作及保管
7、包子、馒头、花卷成品制作及保管	8、花卷酱的制作等
9、了解核心秘方和全套经营流程

2000年的餐饮业是第三产业的主体行业，在地方财税等经济方面起到了重要的支撑作用。 就在那时候川厨仔正式成立，是当时的川东地区第一家专业培训，一张桌子、一个椅子、一个 沙发、一套厨具就是川厨仔的全部。在当时餐饮业还不是很繁华的年代，却正是品牌竞争的年代的开端，川厨仔顶住巨大的压力和风暴，一步一个脚印，慢慢的成长，最终成为四川具有影响力的小吃培训中心！ 在时间滚滚翻腾的今天，对川厨仔来说，美食和创业任然是密不可分的，一直是发展的核心部分，川厨仔海纳百川，吸取全国众家小吃之精华，去其糟粕，再经过川厨仔团队的精心研制，开发出自己的小吃品牌、味型、模式，专为创业者打造出一套整体的培训线程，从零开始！ 川厨仔发展到今天，虽然时有一些诽谤之语、污蔑之言，但是川厨仔一直秉持：“走自己的路，让别人去说吧”，我们靠的是教学水平、教学质量、服务态度、后续支持来做良心企业，不是靠嘴巴！ 川厨仔培训中心，13年技术沉淀，苦心经营，口碑相传的品牌！我们有完整的教学方案、大型实体店和专门培训部，打造出一批批优秀的创业者开店当老板，全川成功率最高的一家培训机构，四川电视台创业支持力荐川厨仔，我们有信心继续保持良好的状态，继续服务于各界想进军餐饮业的创业者！