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合肥卤菜培训班

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/11/15

开课形式:

计划开班

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 16119 人浏览

授课学校:

合肥真口味小吃培训

上课地址:

安徽省合肥市瑶海区站前路宝文商务大厦

咨询电话:

400-168-8684

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课程类别

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课程内容详细介绍

想学做卤菜吗,来参加正宗卤菜培训


  卤菜是我国的传统美食,是中国老百姓的家常菜,不同的地区卤菜制作方法不一样,当然口味特点也不一样.卤菜制作过程有腌制,风晒,焖,煮,卤制等多种工序,制作好的成品卤菜需要经刀工处理之后即可食用.卤菜的特点是香味纯正,吃起来爽脆,肉制卤菜肉酥烂,香味浓郁,卤菜无汤,让人百吃不腻.
  如果你想要学正宗的卤菜技术,欢迎来合肥真口味小吃培训学校进行学习.

卤菜培训


卤菜培训项目介绍


  卤菜是一个薄利多销的项目,如果你没有什么本钱,但是却想要通过自己的努力赚钱积累财富,那么卤菜是非常好的选择,投资小,见效快,且收益稳定.想要开一家卤菜店,可以来我们真口味培训学校学习,能够让你学到正宗的卤菜技术,并且掌握卤菜店的开店经验以及技巧,成功开卤菜店赚钱.
合肥真口味卤菜培训内容


  1、卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2、掌握卤菜的核心制作技术,制作方法以及配方;
  3、核心技术传授:中药材技术配方资料、卤水技术配方资料,凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)卤猪头肉,卤猪肚片,卤猪耳朵,卤猪舌头,卤猪尾巴,卤猪蹄髈,卤牛肉,卤鸭子,卤鸭脖子,卤鸭爪,卤鸭头,鸭翅膀,半只鸭元。
  4、每位学员都要亲自动手操作卤菜的制作、反复的练习做卤菜,直到练会为止。
  5、课程结束后师傅对您进行卤菜开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解!
卤菜学习方式


  按照卤菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
卤菜起源故事


  卤菜大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤,是烹饪学上凉食菜肴的通称。最早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。
卤菜的营养价值

  1、具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,
  2、除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增 加食欲的目的。

卤菜培训详细流程


卤菜利润分析


  我们之所以想要开卤菜店无非是为了赚钱,那么到底开一家卤菜店能赚多少钱呢?一般来说,开一家普通的卤菜店一天的营业额大概在600-1000元左右,如果生意好,利润更多,每个月卤菜店至少能够带来600*30=18000元的利润,最高则有1000*30=30000元的利润,扣除大概40%的成本费用,那么一般卤菜店的利润大概在10800元到18000元之间.

学校简介

明策餐饮管理有限公司于2004年在杭州成立,经过12年的发展,已经从单一的餐饮管理到特色餐饮技术转让与支持,特色餐饮品牌加盟,特色餐饮管理等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。

明策公司总部位于浙江省杭州市,立足中部、辐射全国,下辖特色餐饮技术转让与支持,特色餐饮加盟品牌加盟,特色餐饮管理三大产品,明策公司于2015年在杭州成立总部,翻开明策公司发展的崭新篇章。公司现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米,创业人员超5万人。

公司注册商标:真口味小吃创业,公司目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、合肥、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。公司自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%。

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