安徽合肥北苑职业技术学校是一所历史悠久的职业技术培训学校,她是通过国家教育部门批准,并由国家劳动部门统一管理的职业学校,本校从创办以来受到社会各界人士的一致好评,学校创立于1987年。
厨师初级强化班 培养目标：培养具有一定烹饪基础的烹饪技术人才。 招生对象：热爱烹饪工作，身体健康的社会各界人士。 学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、食品雕刻、新潮调味法、火锅、铁板、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。 从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》。 学费：1900元 实习材料费：1900元 学期：45天 学校设有食堂、男女生宿舍，统一安排食宿，费用自理，不用带被子，食、宿费每天20元（含早、中、晚三餐）。
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